Esta Página, "Voz Desde el Destierro", pretende que sea una tribuna en la Red de redes, para aquellos que no tienen voz dentro de la isla de Cuba, para romper el muro de la censura, la triste y agobiante realidad del pueblo cubano. Editor y redactor: Juan Carlos Herrera Acosta. Ex-preso Político de la causa de los 75.
El Festival Gourmet Varadero, que se celebrará del 19 a 21 junio en un balneario 85 millas (140 kilómetros) al este de La Habana ", busca posicionar a Cuba como un destino para el servicio de alimentos de calidad," organizador Hugo Capote dijo a la AFP el viernes.
Permitir restaurantes de gestión privada para competir con los restaurantes estatales de la nación comunista "va a enriquecer el producto turístico cubano", dijo.
"Al final, estamos hablando de un solo producto: el cubano, y parte de su autenticidad está en esta nueva forma de producción y de gestión", dijo Capote, también jefe de las operaciones en los Palmares restaurantes estatales.
Dado que la expansión del sector privado se autorizó por primera vez, cientos de restaurantes privados han surgido en La Habana y en otras partes de la isla, algunos de los cuales, entre ellos "La Guarida" y "La Cocina de Lilian", han ganado prestigio internacional.
Capote no especificó cuántos de los restaurantes privados participarán en el festival, que contará con dos concursos basados en alimentos gourmet - cubana y cocina de fusión - y otra para cócteles.
Para los concursos de cocina, cada uno participar deberán presentar un menú completo más "parejas", incluyendo café, licores, cigarros y chocolate.
Expositores de más de una docena de países, entre ellos Colombia, España, Estados Unidos, Francia, México y Cuba también participarán en el festival.
Agencias
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